När man säger ”Sveriges restaurangtätaste stad” kanske du tänker på Stockholm, varför inte Göteborg eller kanske till och med Malmö. Men inte skulle du väl kunna tänka dig att Sveriges restaurangtätaste stad skulle vara Visby på Gotland? Även om Visby är en vacker stad med mycket historia ska vi inrikta oss på en annan stad med riklig historia. Då talar jag om Helsingborg, Sundets pärla. Vad innebär uttrycket ”Sveriges restaurangtätaste stad”? Det baseras på hur många invånare som finns per restaurang. Ju mindre invånare per restaurang desto restaurangtätare stad. Helsingborg är inte en så värst stor stad, utan med sina ca 145 000 invånare är den Sveriges åttonde största stad.…

Det lagas en hel del mat på landets restauranger och naturligtvis blir det en hel del maträtter över. Det är inte alltid lätt att avgöra hur mycket råvaror som går åt, och även om köksmästaren och kocken är specialister för att minska matsvinn och vet hur mat ska sparas, kan man inte undgå att mat blir över. Numera går det att via olika appar, köpa sådan mat. Ofta över på lunchen Många lunchrestauranger har fram tills nu tvingats slänga mat som blivit över efter lunchbufféerna. Men nu kan man knappa in vad som finns kvar. Intresserade personer ser då denna information på sin app i mobiltelefonen. Maten säljes ofta till…