I Sverige har man inte en exakt siffra på antal restauranger men 2017 fanns i Sverige 20 832 restauranger med hela 113 567 anställda. Många restaurangägare väljer att ha ett unikt tema på sin restaurang för att locka fler kunder, samt ge en bättre marknadsföring med något unikt. Svenska restauranger som sticker ut På Gamla Stans pittoreska gator i Stockholm finner man många mysiga små kvarterskrogar med allt från ”äkta svenska köttbullar” till italiensk pasta med goda såser eller pizza. En bit ner på Västerlånggatan kan man stanna upp och se en stor, robust skylt där det står Aifur med fornnordiska bokstäver. Efter en lite längre trappa ner, hör man…
