När man säger ”Sveriges restaurangtätaste stad” kanske du tänker på Stockholm, varför inte Göteborg eller kanske till och med Malmö. Men inte skulle du väl kunna tänka dig att Sveriges restaurangtätaste stad skulle vara Visby på Gotland? Även om Visby är en vacker stad med mycket historia ska vi inrikta oss på en annan stad med riklig historia. Då talar jag om Helsingborg, Sundets pärla. Vad innebär uttrycket ”Sveriges restaurangtätaste stad”? Det baseras på hur många invånare som finns per restaurang. Ju mindre invånare per restaurang desto restaurangtätare stad. Helsingborg är inte en så värst stor stad, utan med sina ca 145 000 invånare är den Sveriges åttonde största stad.…

Det lagas en hel del mat på landets restauranger och naturligtvis blir det en hel del maträtter över. Det är inte alltid lätt att avgöra hur mycket råvaror som går åt, och även om köksmästaren och kocken är specialister för att minska matsvinn och vet hur mat ska sparas, kan man inte undgå att mat blir över. Numera går det att via olika appar, köpa sådan mat. Ofta över på lunchen Många lunchrestauranger har fram tills nu tvingats slänga mat som blivit över efter lunchbufféerna. Men nu kan man knappa in vad som finns kvar. Intresserade personer ser då denna information på sin app i mobiltelefonen. Maten säljes ofta till…

I följande inlägg kommer du kunna läsa om hur det är att öppna en alldeles egen restaurang och saker som man bör tänka på när man gör det. Det är mycket som ska planeras innan restaurangen väl öppnar, och sedan återstår det mycket jobb när man väl har öppnat dörrarna. Starta ett företag är det första man måste göra Att driva en restaurang är precis som att driva vilket företag som helst, men det kräver att man har koll på marknaden och ständigt ser till att kunderna är nöjda. Inom restaurangbranschen brukar man faktiskt inte tala om kunder, utan man kallar de som kommer och äter hos en för gäster.…

Sverige har mängder med restauranger som man kan besöka till vardags eller vid finare tillfällen då man vill fira riktigt stort. Utbudet av olika maträtter är näst intill obegränsat och vilken mat du än är ute efter, kan du med enkelhet hitta det. Är du sugen på en pizza efter en lång och tråkig flyttstädning Enköping kan du ta dig ner till närmaste hörn eller centrum och om du är sugen på asiatiskt finns det ett flertal olika bufféer att välja mellan. Smaken är naturligtvis som baken, delad. Alla människor tycker inte om samma typ av mat, men det som alla människor har gemensamt är att de gillar mat som…

De flesta av oss tycker att det är både mysigt och lite lyxigt att äta ute på restaurang. En del gör det dagligen och andra får spara under en längre period för att kunna ta med sig familjen ut och äta. Det är ju en speciell känsla att få sin mat tillagad och serverad samtidigt som man kan luta sig lugnt tillbaka och slappna av vid bordet. Det kan också vara en utmaning att hitta en bra restaurang, då det ofta finns ett stort utbud av restauranger och de ofta är inriktade på vissa teman, exempelvis fiskrätter eller asiatisk mat. Man vill ju att restaurangbesöket ska bli en fin upplevelse…

Ska man tro på kvalité, mathantverket och råvarornas betydelse i förhållande till Michelinstjärnorna vore det bästa att besöka samtliga 32 restaurange

I Italien erbjuder man ett stort urval av restauranger med olika inriktningar och mänger av maträtter för den hungrige. Det är inte speciellt svårt att hitta en restaurang, men det är säkerligen lite svårare att välja. Har man en budget att gå efter kan det spela en avgörande roll om valet står mellan gourmetkost på en lite lyxigare restaurang eller om man vill ha en mer avslappnad miljö omkring sig på en traditionell Osteria, som kan vara en liten restaurang eller ett italienskt värdhus, där det serveras husmanskost. Om man bortser från det ekonomiska kan det vara motiverande att kolla in de små tavernorna som serverar lokala rätter och goda…

Kvarterskrogen har länge varit ett bekant inslag i den svenska restaurangvärlden. Denna typ av servering är enkel, rustik och hemtrevlig med en känsla av att vara hemma fast man är på lokal. Dock har detta förändrats något under de senaste åren då de nyöppnade krogarna har ökat explosionsartat. Men kan verkligen alla restauranger som ligger beläget på ett gathörn i en storstad kalla sig för kvarterskrog? Och måste restaurangen ha en fransk bistrokänsla för att kvala in som just kvarterskrog? Detta kommer vi utforska samt tipsa om olika typer av kvarterskrogar, allt från fine dining till enkelt hak. Kvarterskrog eller bara vanlig restaurang För att veta om alla restauranger kan…

Tänk att som matlagningsintresserad få göra det man brinner för dagligen. Och samtidigt ha det som ett levebröd. Fantastiskt kan man kort och gott beskriva det som. Känslan av att få skapa egna kreationer inom maträtters oerhört stora utbud och kunna erbjuda det till dagliga gäster att förtära. Spännande och kanske lite skrämmande samtidigt om man som kock givit sig på en helt ny maträtt som inte tidigare smakats på. Det är förmodligen dessa känslor som driver många kockar att ständigt utmana sig själva och fortsätta ha driven till att vilja syssla med sitt intresse samtidigt som ett yrke. Kan nog understryka att många matgäster är glada över att kockar…

Svaret är ja! I alla fall om man sneglar på de senaste mattrenderna i Stockholm. Hamburgaren har för länge sedan klivit ifrån gatuköket och serveras i